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地理标志保护产品 米城大米种植技术规范(报批稿)

上传者:学习一点 |  格式:doc  |  页数:9 |  大小:1527KB

文档介绍
鼠夹,防治鼠害。安装20W黑光灯诱杀虫害。Р10.3 稻谷要求Р符合GB1350标准要求。Р11 加工要求Р11.4.1大米加工流程Р稻谷—筛选—去石—磁选—砻谷—谷糙分离—碾米—成品包装。Р11.4.2 大米加工要求符合表4的要求Р表 4 大米加工要求Р项目Р要求Р碎米总量%Р≤25Р出糙米率%Р≥75Р精米率%Р≥70Р整精米率%Р≥52Р 注:碎米:长度小于同批试样米粒平均长度四分之三、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。Р 糙米粒:只脱去谷壳,完全未脱皮层的米粒。Р精米:去掉糠皮层和胚的米。Р整精米:整粒而无破碎的精米粒。Р12 大米质量特色Р12.1 感官特征Р 大米油亮光泽,米饭滋和糯实,有较浓的清香和微甜。Р12.2理化指标符合表5的要求Р表 5 理化指标Р指标Р要求Р胶稠度mmР≥55Р直链淀粉%Р≤25Р糊化温度(碱消值/级)Р≥4Р12.3 安全要求:Р 安全要求指标必须达到国家对同类产品的相关规定。Р12.4卫生指标及加工过程中卫生要求Р 按照GB1354-2009执行Р13 检验方法Р13.4.1 产地环境条件中第3.2.1,3.2.2,3.2.3章节中的相关指标按HJ/T332-2006中相关规定检测。Р13.4.2大米加工要求11.4.2中相关数据用分析天平及GB1354-2009第6.9章节规定测定。Р13.4.3感官特征12.1按照GB1354-2009中的检验方法检测。Р13.4.3胶稠度按照GB/T22294-2008测定。Р13.4.4直链淀粉按照GB/T15683-2008测定Р13.4.5糊化温度(碱消值级别):按照《中华人民共和国农业部部标准米质测定方法》中碱消法测定Р14 大米抽样、判定规则、包装、运输、储存等Р 按照GB1354-2009相关章节及规定执行Р Р_________________________________

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