第45届世界技能大赛烘焙项目

第45届世界技能大赛烘焙项目Р广东省选拔赛作业书Р Р Р 参赛代表队:Р 参赛选手姓名:Р 参赛选手出生年月:Р 身份证号码:Р 指导教练:Р第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛自备工具清单Р申报人:Р序号Р工器具名称Р数量Р凭此单将自己带入的工器具取出,请妥善保管。Р申报人:Р助理裁判员:Р 二0一八年四月日Р第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛自带原材料申报表Р 原材料清单中指定原材料之外的材料才可自备,填写申报表,助理裁判审核后,Р可用于比赛。严禁带入烘焙成品、半成品。Р序号Р原材料名称Р数量Р本人保证自带的原材料符合食品安全卫生要求,无毒、无害,如果因Р本人自带的原材料出现的食品安全事故,本人自愿承担一切法律责任。Р 申报人:Р 助理裁判员:Р 二0一八年四月日Р第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛作业书Р编号: 姓名:Р无糖无油面包Р配料表Р工艺流程Р产品特点Р原料Р百分比Р重量Р作品图片Р Р起酥面包Р Р配料表Р工艺流程Р产品特点Р原料Р百分比Р重量Р Р 作品图片Р辫子包(维也纳面团)Р Р配料表Р工艺流程Р产品特点Р原料Р百分比Р重量Р Р 作品图片Р第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛参赛报名表Р姓名Р性别Р年龄Р民族Р文化程度Р工种Р身份证号码Р技术等级Р职业资格证书编号Р工作单位Р联系人Р联系电话Р手机РQQР通讯地址Р邮编Р参赛作品名称Р原料、设备要求:Р曾获奖励、荣誉:Р个人简历:Р说明:本人比赛过程中的照片和作品照片大赛组委会可以免费宣传使用。Р 签名:Р Р 二0一八年二四月日