温水溶液清洗冷柜底边边沿线污垢。如有顽固污垢,用百洁布重复擦洗。Р6.2.2每日用清洁毛巾对柜面栏杆擦抹,日常巡检发现污迹及时擦抹。Р6.2.3地面血腥污迹:用溶解后的盐水涂抹污迹区域,直至凝固的血腥污迹松散,再用清洁剂温水溶液清洗后擦干。Р6.2.4对产生的污染在20分钟内清除。Р6.3 水产区域保洁Р6.3.1及时清理垃圾筒内的腥物,清理完毕应用清水冲洗,用抹布抹净筒身、筒盖,筒内残水沥干,防止滋生虫害。Р6.3.2 防滑地毯定期用清水冲洗,如遇重污区则用稀释后的去污剂涂抹在地毯上,用刷子刷洗。Р6.4 熟食区域保洁Р6.4.1地面重污区应及时用清洁剂温水溶液进行擦洗,并及时擦干地面,以防顾客滑倒。Р6.4.2 食品区域应无食品残渣践踏物,重视产生污染源的原因,及时采取防范措施。Р6.4.3 及时处理垃圾筒内的垃圾,清理完毕应用清水冲洗,用抹布抹净筒身、筒盖,筒内残水沥干。Р6.5 蔬菜、水果区保洁Р6.5.1溅落地面的糖汁、菜汁和果汁污迹,宜在未干时及时用清水将地面污迹本质溶解,然后用中性清洁剂清洗,湿洗后及时擦干。Р6.5.2 垃圾筒处理按本标准6.4.3条执行。Р7 百货商场特殊区域保洁作业要求Р7.1 饰品、化妆品和工艺品区域保洁Р7.1.1 地面日常保洁应用喷洒过除尘剂的尘推对地面反复推拖,进行除尘保养,使地面光洁。Р7.1.2 地面定期进行机械清洗,作业规范按本标准4.1.2条执行,地面定期打蜡,操作流程按本标准第4.2条执行。Р7.1.3 柜台底座贴角边沿用抹布擦尽灰尘。Р7.1.4 灯框和灯座表面用掸子掸尽灰尘,宜在营业前或营业后进行。Р7.1.5 广告灯片面板定期用全能清洁剂加温水涂在布的表面,然后用刮窗机刮净残水,日常保洁时用掸子轻轻掸尽灰尘。Р7.1.6 采用与材质相关的护理药水定期对区域内立柱进行保养,平时每日用抹布擦净立柱表面,保持清洁、光亮。
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