宿舍配菜安排Р星期Р中午Р晚上Р一Р莴笋肉丝Р红椒炒猪舌Р青菜Р萝卜玉米猪头骨汤Р香/冬菇焖鸡Р腐竹炒肉Р青菜Р西红柿/菠菜蛋汤Р二Р东瓜焖烧鸭Р芹菜肉丝Р青菜Р冬菇鸡汤Р尖椒鸡块Р丝瓜肉片Р青菜Р西红柿/菠菜蛋汤Р三Р木耳肉片Р酸豆角鸡杂Р青菜Р莲藕猪头骨汤Р姜葱炒猪肝Р蒜苗回锅肉Р青菜Р西红柿/菠菜蛋汤Р四Р青椒炒田鸡Р蒜台/豆角肉丝Р青菜Р海带猪头骨汤Р酸菜炒鱼Р红烧排骨Р青菜Р西红柿/菠菜蛋汤Р五Р四季豆/荷兰豆肉片Р土豆焖鸡Р青菜Р冬瓜炖鸭汤Р炒肚条Р青菜Р香干肉丝Р西红柿/菠菜蛋汤Р六Р青椒/蒜苗/土豆回锅肉(五花肉)Р酸菜肥肠Р青菜Р花手鸡瓜汤Р酸辣土豆丝,红烧茄子,肉沫茄子,手撕包菜,土豆焖鸡,酸菜肉丝,土豆炖肉,青椒肉丝,酸菜肉沫,猪手炖黄豆,炒南瓜,蕃茄炒鸡蛋,炒时蔬(白菜、空心菜、生菜、四季豆、豇豆、青瓜、凉瓜、)Р做餐参考标准:一、做菜内容:按两荤一素一汤和一荤两素一汤间隔安排,正常情况下按以上配菜方案做菜。如出现特殊情况,厨师方可自行配餐。自行配餐也按两荤一素一汤的标准,且注意不得与当天及前一天重复。Р 二、做餐分量遵循基本够吃,略有剩余,合理节约的原则。Р三、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味,积极采纳合理建议,因时因季适度变换的原则。Р配菜表Р星期一午餐Р菜名Р重量Р单价Р干香菇Р鸭肉Р6Р冬瓜Р1Р芹菜Р鸡Р瘦肉Р菜心Р星期二午餐Р菜名Р重量Р单价Р干香菇Р鸭肉Р6Р冬瓜Р1Р芹菜Р鸡Р瘦肉Р菜心
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