量参差不齐,这会直接影响到今后它的发展。因此,树立一个有自我特色的品牌是柳州螺蛳粉发展一大出路。所以,所有螺蛳粉的经销商必须增强危机意识,根据时代发展的需求,不断提高螺蛳粉的服务质量,改善经营的卫生环境,提升螺蛳粉的品牌效应,防止走上低端的恶性循环竞争。Р在2008年,柳州举行了一次较为正规的螺蛳粉大赛。通过这次比赛,不仅给螺蛳粉制作者提供了一个交流切搓的平台,更重要的是,这次比赛推进了螺蛳粉的品牌效应,促进了螺蛳粉自身的发展和改革。据了解,在本次大赛获奖的螺蛳粉,赛后销量猛增。品牌螺蛳粉已被越来越多的人接受并依赖。正规化,规范化已成为螺蛳粉的一大发展方向。干净整洁舒心的用餐环境在无形中也提升了本身价值。螺蛳粉作为柳州的特色小吃,要想走得更远,除了其独特的产品特色外,形成一个具有实力的品牌至关重要!Р从收回的调查问卷中,在柳州螺蛳粉日后的发展的建议或者意见一题,不同的调查对象给出了70%相一致的建议。其中比较有代表性的提议主要有以下几点:Р(一)改善卫生环境,保持店面的清爽干净,给顾客好的消费环境和心情;Р(二)提高服务质量,方便顾客对螺蛳粉;Р(三)螺蛳粉的各种配料要保证新鲜安全,健康营养;Р(四)增强口感,做到汤的鲜美,粉的细腻,,进行品种改革和多样化;Р(五)加大规模生产,适当降低价格;Р(六)加强品牌宣传,并且专业化,保证质量:Р(七)实行多样化经营,满足顾客的不同需求;Р(八)在物价上涨的情况下,可适当提高价格,但一定要保质保量!Р Р寄语:Р希望柳州的螺蛳粉店能够以顾客为上帝,根据消费者们的呼吁和真诚的建议,积极地采纳建议和采取措施,改善环境卫生,不断改进和完善螺蛳粉的质量,让人们能在舒适的环境里享受到更加美味地道的螺蛳粉。把螺蛳粉做得更强更好,得到更多人的青睐和喜爱!螺蛳粉的发展潜力是存在的,趋势也是不错的,所以商家们要好好改进,相信螺蛳粉事业会更上一层楼的。
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