弄脏手和衣服,解剖时没有其他顾虑,可大胆放心地操作和观察鸡卵的内部结构层次。Р4、材料易得,易加工,易准备。还可作为点心吃掉而不浪费。Р四、实验器材Р学校准备:提前通知学生,每人带鸡蛋(熟蛋)一枚来学校;Р学校准备:一个尖嘴镊子,一个培养皿,一个放大镜,针管。Р五、实验过程:Р1、每人把熟蛋放入培养皿中,也可以拿在手中,用放大镜观察蛋壳,看是否有孔隙,(如有,说明蛋壳可以透气)Р教师还可以把生蛋放入45—50℃的温水中,观察蛋壳上水珠水泡,从而说明蛋壳有孔隙。Р(即气室,贮存空气之处),全部脱壳,露出卵白(即蛋清,它对胚有营养和保护作用)(见图一、图二)Р2、手拿鸡蛋,首先让学生感受一下鸡卵壳对外力的承受力,再找到钝的一端(即大的一头)轻轻在桌角敲出裂纹,用镊子迎裂缝剥一道口子,找出紧贴在卵壳上的卵壳膜,观察卵壳下面是否有一小空腔, Р图一Р图二Р图一Р3、继续用手剥开卵白,直到看到卵黄为止。Р4、用镊子轻轻夹起卵黄膜,慢慢挑开,找到卵黄上面的小白点——胚盘,如受精,色浓而大,没有受精,色浅而小,卵黄是卵细胞的主要营养成分,为胚盘的发育提供主要营养物质。(未受精卵是不能发育成雏鸡的)(见图三、图四)Р图三Р图四Р5、再让学生观察老师对生鸡蛋的解剖,明白卵壳、壳膜、卵黄膜对卵的保护作用,卵白除了对胚起保护作用还有营养作用,Р使学生印象更深刻。为过渡到“鸟的生殖与发育”作了一个明了的铺垫,教师提供比对实验,学生通过亲身实践观察实物,从而获得了更多的感性认识。Р6、实验完后,学生可吃掉熟蛋,收检蛋壳放桌上玻璃皿中。Р六、实验效果Р可操作性强,人人可为,实验效果好,观察有层次感,一目了然。Р七、自我评价Р1、改进后,实验操作简单易行,实验现象明显。Р2、学生胆子能放开,不怕弄脏手和衣服,且动手能力得到锻炼。Р3、取材和处理容易,人人可为。Р4、简单明了,对比直观形象,学生印象深刻。
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