应当做到隔离储存。Р5、安全责任Р5.1 健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。Р5.2 违反食品卫生法规,发生食物中毒事件,乙方承担全部责任.Р 6、考核办法:在签订合同的同时向甲方交纳安全环保保证金50000元(伍万圆整)Р食品采购必须到成都分厂认可的持有卫生许可证的经营单Р位购买,必须出具食品购买单位卫生许可证的复印件,若不能提供,以500元/每次考核.直至出具为止.Р食品烹饪质量,按照本协议2.1/2.2规定实施,若违反上述规定,经查实,以200元/次考核.做到食品加工规范,食品质量有保证,无过期腐烂食品。Р食堂人员健康卫生管理严格依据本协议3.1/3.2/3.3/3.4/3.5规定实施,若违反上述规定,经查实,按以下规定考核:无健康证者,考核200元/人,责令其离开工作岗位,直至出具健康证为止;发现工人有碍于食品卫生的病症带病上岗者,经查实,考核100元/人;工人个人卫生差者(如指甲过长且指甲缝里有垃圾者,头发油腻、有头皮屑且不带工作帽者,不穿工作服者,身体有严重恶心异味者等)经查实,考核50元/人,要求整改以后方可上岗.Р食堂卫生安全考核办法严格依据本协议4.1/4.2/4.3/4.4执行,考核办法如下:员工进餐以后,桌面、地面垃圾未清理,地面油污严重,洗手槽垃圾未清理且下一餐时间马上来临,经查实,考核200元/项;餐具每次进餐完以后未进行消毒,经查实,考核500元/次;食堂有“四害”,经查实,考核100元/项。Р未尽事宜,双方另行协商,此协议一式两份,双方代表签字生效Р甲方单位(章): 乙方单位(章):Р法人代表: 法人代表:Р法人委托代理人: 法人委托代理人: Р Р 年月日年月日
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