汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克,酸0.21克,Vc111.7毫克,可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮风恶气,消食平喘去痰,利尿生津,治疗便秘等功效。白酒,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。但是,传统的白酒均是以粮谷为主要原料。由于Р本县全年产量可达7万吨左右,相对销售只占全年的30%不到,很大部分果实由于市场和气候等众多因素造成浪费。Р昌鑫公司历年积极响应重庆市政府及梁平县县政府在城乡统筹、缩小三大差距、增加农民收入等方面要创新机制体制,敢于先行先试,促进农业农村实现跨越式发展政策号召。同时为了企业的自身发展和充分发挥龙头企业的带头作用,努力带动农户增收。Р公司研发人员通过三年的探索,近100多次试验,掌握了酿造柚子酒的核心技术,前期已取得部分成果,特决定实施梁平县柚子产业酒类开发项目。Р 2.项目建设必要性Р 2.1 项目实施是壮大地方特色产业的需要Р 本项目立足本地区域长期以来形成的资源优势,突出区域特色,抓住重点产业,因地制宜地发展具有明显优势的农产品加工业,逐步形成有市场竞争力的产品和产业群体。同时运用农业产业化手段,带动农户规模化种植,将农业与市场有机结合起来,形成协调的产业化发展框架,进一步优化了农业结构,壮大了梁平县特色农林产业。Р 2.2 项目实施可提高农业产业化和规模化经营水平,解决供过于求的矛盾Р 本项目的实施,积极响应《国务院关于印发全国现代农业发展规划(2011—2015年)的通知》号召,实施本项目对促进梁平县农产品供求平衡起到积极作用,使当地农民增收具有重要的意义。本县全年柚子产量可达
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