术负责人:男,46岁,博士,毕业于山东大学。一直从事园艺蔬菜方面的工作。先后完成多项研究和推广项目。1991—1995年,结合农业部重点技术推广项目,开展了番茄等蔬菜幼苗生理和育苗技术研究,完成了番茄新品种选育和推广项目;96年以来,主要完成和开展了大蒜对蔬菜病原菌的抑杀效应、大蒜细胞工程、番茄、黄瓜育种与抗逆栽培生理生态、蔬菜组培快繁、高效设施蔬菜技术推广等研究和推广工作。发表学术论文多篇。第一章项目背景1.1国家产业政策和行业发展规划近年来,随着农业产业结构的调整,全国蔬菜种植面积不断增加,产值已跃居种植业第二位,蔬菜产业已成为我国农村经济发展的重要支柱产业。但由于农业环境污染,农药、化肥和生物激素等的不科学使用,农产品质量、安全问题也日益突出。随着人民生活水平和环境保护意识的不断提高,尤其是在我国加入WTO的情况下,国内外市场对蔬菜产品标准化和产品品质提出了更高的要求。因此,全面提高农产品质量安全,对于保障城乡消费者权益,提高农产品的市场竞争力,实现农业生产的生态、社会、经济效益同步发展具有十分重要的意义。蔬菜是人们日常生活的必需品,其产品质量直接影响人类身体健康,大力发展无公害蔬菜,确保食用安全已成为全社会的共识。近年来,国家投入大量资金对生态环境进行综合治理并取得较大成绩,但由于工业“三废”和农业自身污染对农田生态环境的破坏尚未得到有效的遏制,农药、化肥使用的不规范,以及生产、流通、贸易等环节的监管不到位等因素,蔬菜质量的不安全问题时有发生,农药残留、亚硝酸盐超标在局部蔬菜产区较为突出,已影响蔬菜产业的健康可持续发展。为此,根据中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神,农业部决定,从2001年起在全国开展了“无公害食品行动计划”,其中无公害蔬菜的生产是一项重要内容,计划力争在5年左右的时间基本实现食用农产品的无公害生产。
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