馒头机安全操作规程Р该设备必须专人操作,维修及保养;Р操作人员需进行安全培训,获得上岗证持证上岗,并学习馒头机《使用说明书》,了解该设备的基本结构,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;Р操作人员必须穿戴工作衣,衣袖不要过长,戴工作帽,女同志必须把辫子放入帽内,且要求领口紧,袖口紧,下摆紧; 防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机体内;Р操作前应对馒头机做全面检查,检查机器周围有无障碍,传动部件是否正常,设备内有无杂物,电气线路有无裸露破损;如有异常及时通报上级主管请专业人员维修; Р接通电源,检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确,使用时将和好的面团连续放入绞龙体,切刀便可自行切下定量面团落入滚筒,成型后馒头自动抛出;Р生产时,操作者应站在馒头机出口一侧,以免被切刀划伤;投面时切勿用硬物挤压,防止零件异常损坏;使用中要撒在吊轮上少量面粉,避免粘结;Р调节馒头大小,可将定量器上的蝶形螺母稍松,推拉定量器前段即可控制馒头大小;Р加工不同规格的馒头,要更换相应的成形轮。拧下压盖螺丝,即可装卸成形轮;Р使用的面团含水量1:0.35-1:0.50无论手工或机制面团均应和制均匀,面团太硬或太软都影响成型;Р禁止将手或异物伸入进料口;Р使用过程中,集中精力,严禁机器运转时将手伸进绞龙下方造成人员伤残;Р每次使用后,应关闭电源后方对机体进行清理,严禁开机清理;Р馒头机要定期保养,若发生故障,如漏电、异常声音、不停机等异常现象应及时通报上级主管处理,严禁私自拆卸修理;
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