%时所需的灭菌时间长度来表征杀菌效果,称为 D 值。Р 根据灭菌的难易,各微生物的排序为细菌、芽孢、酵母、病毒。细菌最易消灭,而病毒则最为顽固。例如,常压大气等离子体下大肠杆菌 D 值约为 10s,而噬菌体病毒的 D 值则在数分钟以上。Р 3、在工业和设施农业中的应用及展望Р 3. 1 低温等离子体的用途Р 由于低温等离子体杀菌具有低温、高效、破坏性小、不产生有害物质及无残留等特点,被广泛应用于工业杀菌。在医学上,低温等离子体灭菌器适用于大中小型医院的供应室、手术室、牙科、肛肠科、美容科、急救中心、社区医疗及消毒供应中心等企事业单位。Р 在食品工业中,已经用于食品表面、液体食品和包装食品的杀菌消毒。Р 3. 2 低温等离子体在设施农业杀菌应用的展望Р 目前有相关文献证明,通过使用低温等离子体成功杀灭了果汁和牛奶中的大肠埃希氏菌和沙门氏菌,将液体中的细菌总数降低 5 个对数值。这说明,在液体中应用低温等离子体杀菌具有可行性。另外,已经有报道等离子体发生装置用于畜禽舍的粪道消毒除臭系统,利用等离子体与气体、固体表面发生物理(离子轰击) 和化学反应,在瞬间高速击穿、蚀刻、氧化微生物中的蛋白质和核酸物质,使其灭活,从而达到灭菌的目的。Р 低温等离子体是通过气体放电产生的,所以能否用该技术杀灭设施中基质(土壤) 和营养液中微生物以达到灭菌的目的值得探讨。目前,国内农业领域应用等离子体杀菌的技术和设备并不多。随着对低温等离子体研究的深入,该技术在设施农业杀菌领域方面应用主要会在以下方面有所突破: 杀菌方面的研究,主要是在设施农业领域应用机理的探索; 研究等离子体和微波、红外等联合使用的优劣,以达到更好的使用效果; 杀菌设备和在农业环境下的应用,探讨等离子体灭菌的工艺参数,如何设计出高效、经济的等离子体设备在高温、高湿的动植物生长环境下正常使用,是将等离子体应用到农业杀菌领域的关键所在。
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