种植户79.67万户,果农人数171.46万人,与2005年相比,苹果种植户减少了1.55万户,果农人数减少了12.86万人。目前,从事苹果种植的果农基本以中老年人为主,年龄在60岁以上的人数为39.98万人,占从业人员总量的23.3%;50-60岁的从业人员73.34万人,占42.8%;40-50岁的从业人员41.15万人,占24.0%;40岁以下人员16.00万人,仅占9.3%。Р Р 6、果园生产成本和收入情况近年来,随着果园雇工和农药、化肥等生产资料价格的不断上涨,果园生产成本不断上涨,2010年的果园雇工成本平均为85元/天,每亩果园生产成本平均为4716元。Р Р 但近年来,苹果价格较好,如红富士价格2008年平均为3.6-4.4元/千克,2009年3.6-5.2元/千克,2010年4.8-7.6元/千克,同时,随着果园管理水平的不断提高,果园产量和优质果率不断提升,果园收入水平不断上涨。2010年全市每户果农的家庭收入平均为30477.3元,每亩苹果园的平均收入为10900元。在目前的销售价格和生产管理水平下,全市苹果生产呈现高投入、高产出的趋势。Р Р 7、苹果销售情况烟台苹果销售的国内市场以广东、上海、北京、浙江、黑龙江、南京、福建等省市区为主,其中广东销售量最大,占国内消售总量的24.3%,其次为上海(17.9%),北京(17.0%)、浙江(12.6%)、黑龙江(10.2%)、南京(8.0%),以上地区消售量占烟台苹果国内销售总量的90%以上。Р Р 国外市场以东南亚、俄罗斯等国家为主。2010年东南亚地区出口量32.96万吨,占出口总量的56.3%;其次为中东地区5.98万吨(10.2%)、俄罗斯4.65万吨(7.9%)、欧盟(6.8%)。在东南亚地区以泰国、菲律宾、新加坡、印度尼西亚和马来西亚为主,苹果出口量占烟台苹果出口东南亚地区总量的92.5%。
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