过监督检查,肘子肉的加工点有生产许可证,生产加工过程符合规范要求,能提供该批次肘子肉的合格检测报告,检查中未发现违法行为。Р市工商局汇报了对海鲜市场的检查情况:依据市药监局提供的宾馆进货台帐,对鲜大虾的供货商进行了检查,该供货商有食品流通许可证和营业执照,检查过程中未发现违法行为,但该商家提供不出生大虾的检测合格证明,所以对该批次大虾进行了查封,以防继续流入市场造成严重后果。Р各部门已经把事故调查情况基本说明,市食安办把各部门的情况进行汇总,形成进程报告,上报十二运阜新赛区组委会及十二运组委会食品安全部。Р六、事故善后处置Р解说(视频):三天后,市疾控中心所采样品微生物检测结果显示:15名患者的粪便及呕吐物均检出副溶血性弧菌,5名未发病者均未检出;制做冷荤食品所用的刀具和砧板涂抹样品及盛装肘子肉的盆和盛装捞拌什锦的盆4份涂抹样品也检出副溶血性弧菌,其他涂抹样品未检出致病菌。留样食品中的生大虾、肘子肉检出副溶血性弧菌,其余食品中未检出。根据患者的临床表现,流行病学调查结果、实验室检验结果及对宾馆的现场卫生学调查,可以判定此次事故是一起由生大虾所带的副溶血性弧菌通过容器污染了肘子肉和捞拌什锦,从而引起的细菌性食物中毒事件。Р Р解说(配视频):事故原因查明后,市食药监局对西山宾馆进行了处罚。工商局对生大虾经销商进行了处罚,销毁所有剩余生大虾。十二运阜新赛区组委会Р七、应急响应结束Р解说(视频):五天后,所有患者全合愈出院,末例患者后经过最长潜伏期无新病例出现,受污染食品得以有效控制Р,此次一般级食品安全事故善后处置工作全部结束,市食安办对此次事件进行了评估,总结分析此次事故的经验与教训,提出改进措施,完成事故应急处置工作结案报告,报送十二运阜新赛区组委会及十二运组委会食品安全部。至此,此次食品安全事故应急处置全部结束,市政府副秘书长惠立中宣布终止此次一般级食品安全事故应急响应。
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