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指尖漏沙奶茶店经营计划书

上传者:苏堤漫步 |  格式:doc  |  页数:28 |  大小:547KB

文档介绍
料提供商,兼做店面销售的形式出现,直营店有利于组织及时掌握信息,把控市场全局,对加盟店形成控制和管理,便于人事安排。Р而加盟有利于组织的高速扩张,迅速占领市场,形成规模,与直营一起混合使用能得到好的效果Р四、实现目标的保障措施Р(一)设备及原材料订购保障Р1).公司新增投资50 万元,增加生产设备,扩大生产场地,确保产品生产15万元和各项营销策略的实现。设备购置以保证产品质量和高顾客满意度为前提尽量降低价格成本。Р(1)生产设备以进口高端质量,高性价比为优.Р(2)储存搬运设备以高实用性为优,即保证产品储存能高于保质期.Р(3)其他辅助设备以高舒适度,外观精美为优.Р2).设备及原料中心作为二线部门,理应成为店面运营中心的坚强后盾,必须始终围绕客户要求而非生产要求运转,必须按照一线部门的产品策略规划和实际定单需求,组织设计开发、物料采购、产品生产和品质控制等各项生产管理活动。Р(1).产品原材料订购必须是中高端质量为最低标准,在保证完美产品质量和顾客满意度前提下,降低成本.Р(2)产品辅助原料以中端为主即订购价格高于市场平均价格5%。Р3).按时交付合格产品,始终是生产管理的不容置疑的核心任务。生产中心应订立适宜的品质目标,采取适宜的控制措施,以适宜的品质成本,为经营一线准时提供合格产品。Р(1)设备类生产运营资料按周期检查方式实行周检更换或维修,卫生标准按连续检查方式,即时清理。Р(2)产品原料类按周期检查方式盘点订货(订货周期按保质期和生产运营周期安排)保证库存同时废弃临近保质期20%的产品。Р4).生产成本特别是材料成本的控制,将是考验生产中心各级干部的关键所在,必须列入各级干部的首要议事日程,必须以非常手段克服和消化各类涨价因素,以降低材料采购成本为突破口,以提升生产速度、提升单位时间产量、采用计件提成方式为基本点,带动人工成本、能耗成本等在内的各项产品成本的降低,

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