刀具Р熟食刀具Р<2000Р2000-8000Р>8000Р擦拭刀的两面Р肉刀刀刃Р<3000Р3000-9000Р>9000Р擦拭刀的两面Р削皮工具Р<1500Р1500-3000Р>3000Р擦拭前端刀刃部位Р切肉片机(刀)Р<3000Р3000-9000Р>9000Р刀前端部分周围擦拭一次Р切肉片机(机座)Р<5000Р5000-12000Р>12000Р擦拭机座中央部分10*10cm方形范围Р生鱼片刀柄Р<8000Р8000-20000Р>20000Р刀把,特别是手握处重点擦拭Р菜板Р菜板(冷荤片用)Р<3000Р3000-9000Р>9000Р中心部位10*10cm方形范围内纵横擦拭Р菜板(通用)Р<6000Р6000-15000Р>15000Р中心部位10*10cm方形范围内纵横擦拭Р餐具Р筷子柄(使用前)Р<1000Р1000-2000Р>2000Р擦拭与手接触的部位Р筷子头(使用前)Р擦拭前端10cmР勺子(使用前)Р擦拭前端内侧Р橡胶铲子(使用前)Р擦拭里外两面Р餐盘、碗(使用前)Р中心部位10*10cm方形范围内纵横擦拭Р容器类Р菜笸箩Р<3000Р3000-5000Р>5000Р擦拭提取中央部位10*10cm方形范围和上边内侧一周Р不锈钢桶Р<3000Р3000-5000Р>5000Р提取容易积存污垢的犄角部分Р容器桶Р<4000Р4000-6000Р>6000Р提取容易积存污垢的犄角部分Р佐料桶Р<4000Р4000-6000Р>6000Р中央周围附近Р称量器具Р<4000Р4000-6000Р>6000Р纵横擦拭中央称量位置周围10*10cm方形范围Р调味料容器(厨房)Р<5000Р5000-10000Р>10000Р涂抹手摸部分Р个人卫生Р手(直接接触食品和添加剂)Р<2000Р2000-4000Р>4000Р双手指曲面从指根到指端来回涂擦各1次
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