.183*5}Р =40449.44 kg/hР500t/a链霉素车间用水量衡算表Р名称Р规格Р每吨产品消耗定额(t/t)Р每小时用量(kg/h)Р每天用量(t/d)Р年耗量(t/a)Р冷水Р自来水Р811.5Р40449.44Р970.79Р291235.96Р5发酵车间设备的选型计算Р5.1发酵罐的选型Р根据发酵物的发酵特性,选用机械涡轮搅拌通风发罐(通用罐),选用此种发酵罐的原因主要是:历史悠久,资料齐全,在比拟放大方面积累了较丰富的成功经验,成功率高。Р5.2生产能力、数量和容积的确定Р5.2.1发酵罐容积的确定Р公称容积的计算Р V0=800*1000*800÷(22000*300*3*99%*95%*75%)÷75%Р=61.1(m3),取60(m3)Р则选用公称容积60(m3)的发酵罐。Р5.2.2生产能力的计算Р平均每罐发产品生产量:Р60*75%*99%*95%*75%*22000/800=872.9(kg)Р5.2.3发酵罐个数Р N=发酵周期×每天放罐数=8*3+1=25个Р5.2.4主要尺寸的计算Р公称容积:60m3Р发酵罐的H/D值取2, 0.785=68.73РD==3.4m РH=6.8m m3Р60m3通用式发酵罐的主要尺寸来确定.得到Р罐内径mР3.4Р封头容积m3Р5.14Р圆柱高mР6.8Р圆柱部分容积m3Р61.7Р封头高mР0.9Р不计上封头的容积m3Р66.84Р罐体总高mР8.6Р全容积m3Р73Р5.2.5冷却面积的计算Р发酵罐采用内部列管式蛇管换热。蛇管进水温度为25℃,出水温度为30℃,醪液温度不超过36℃。Р冷却面积使用牛顿传热定律公式计算,即:Р式中:F——冷却面积,m2РQ总——发酵罐的热效应,kJ/hРK——竖式列管换热器传热系数,选用4.18×500kJ/(m3·h·℃)Р△tm——对数平均温差,℃Р其中平均温差
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