荔枝干红酒方面下功夫。组建公司,实现产业化经营组建生产加工公司,实现产业化经营,市场化运作,能为农村经济发展注入更多活力。在产品的生产加工销售环节引入工商企业直接经营形成公司制企业, 或工商企业通过与专业大户成立合同制联合企业,或龙头企业主动介入参与荔枝发展的全过程与专合社强强联合,不但解决了产业发展的资金短缺问题,还带来了专业化的管理运作体系。借鉴美国农业产业化的发展可以发现,产业化使农业产、供、销市场化,从而为优质高效农业提供根本保证,产业化经营能实现规模收益。荔枝是大小年结果现象严重的果树,年产量的巨大变化带来价格的起伏波动,产量和价格的不稳定对荔枝的产销构成了障碍。组建公司企业大大增加了抗风险的能力,能够及时把握市场脉搏,掌握农产品供需信息变化。积极拓宽市场,创立品牌受到保鲜技术和产量限制,合江县的荔枝主要销往重庆、成都、自贡等川渝 7 地区。随着保鲜技术的开发和产量的扩大,拓宽市场是必然之举。而且合江荔枝要想增加收益,形成品牌,必须进军全国市场。合江县农业局的工作人员想通过提价来增加收益,这显然不是长远之策。目前,合江荔枝的市场竞争对手少,市场占有率高,需求弹性较小,可以通过提价实现短期的收益增加。但长期的收益增加应该靠拓宽市场,增加需求来实现。为此可以加大广告投入,增加知名度。建立网上交易平台,实现快捷交易。通过协会与外地果协、营销龙头企业及各大城市的超市建立营销网络,在个大中城市超市建立批发销售点,建立荔枝营销网络体系,拓宽鲜销市场。与此同时,还应该注重品牌的建立和推广。要以市场为导向,一是抓好荔枝产业协会这个龙头,把生产大户、承包者、果园场有机结合起来,进行防病治虫,实施科学栽培管理,推广无公害标准化生产技术,以提高荔枝产品性。二是把技术和生产、营销有机结合起来,将产品相对集中统一,分类销售,建立生产基地网络。三是统一规划、统一包装、同一品牌、统一组织销售。
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