J 的富硒矿泉水标准, 远高于一般水源 0.11 — 0.325ug/J 的水平。石泉县生产的桑树食用菌含硒量达到 0.59ppm 。由于动植物是有机硒的天然载体, 在安康富硒区生长的农作物、经济作物、畜产品、干鲜果品等的硒含量均显著高于一般地区, 成为发展富硒产业难得的资源基础。近年来,安康富硒资源开发已经起步。据不完全统计, 全市现已开发经营富硒产品 30 个,产值总额 3.9 亿元, 有 32 个企业从事富硒产品生产。其中, 紫阳富硒茶已获得国家地理标志产品认证和证明商标, 在国内享有良好声誉, 生产规模达到 15 万亩, 产值达到 1.5 亿元。以富硒地下水为水源的康硒矿泉水、汉水硒谷矿泉水、双龙泉矿泉水、富硒桑椹果醋、富硒绞股蓝可乐, 正在逐步走出山外。以富硒魔芋为原料开发生产的富硒魔芋精粉、葡甘聚糖、魔芋系列食品, 正以独特的保健功能在全国魔芋产品市场上占有主导地位并远销东南亚地区。富硒粮油产品、富硒干鲜果、富硒方便食品、富硒食用菌等一批富硒产品也逐步由小规模开发向专业化、产业化方向发展, 紫阳县神云富硒茶公司、紫阳富硒食品开发公司、紫阳康源生物工程公司、岚皋县魔芋食品公司、岚皋县茶叶公司、安康秦东魔芋食品有限公司、永华农副业有限公司、汉阴成林油脂公司等一批富硒食品加工龙头企业正在逐步发展壮大,硒蛋白多糖、富硒多元素营养液、富硒蚕蛹氨基酸口服液等高技术含量的富硒深加工产品和富硒中药材正在加快开发研究并取得了较好进展。安康的富硒产业显现出良好的开发前景, 具有成为安康最具特色新兴绿色主导产业的基础。但是, 总的来讲, 安康富硒产业还处在孕育和起步发展阶段。概括起来, 目前主要存在如下三个基本问题: 一是对富硒产业及产品识别、认识不足。发展特色产业首先需要找准特色资源, 找准特色资源需要站在战略的高度, 全面认识自身资源实际并科学预测国内外市场需求。目前, 我们对自
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