必需基团,其他部位对酶的催化作用是不必需的。× 18 .酶的催化机理完全可用酶与底物相互契合的“锁钥学说”来阐明的。× 19. 酶促反应的初速度与底物无关。× 20. 当底物的浓度达到一定限度时,所有的酶全部与底物结合后,反应速度达最大值,此时再增加底物浓度也不能使反应速度增加。√ 21. 米氏常数 Km 等于 1/2V max 时的底物浓度。√ 22. 某些酶的 Km 值可因某些结构上与底物相似的代谢物的存在而改变。√ 23. 酶促反应的米氏常数与所用的底物无关。× 24. 改变酶促反应体系中的 pH ,往往影响酶活性部位的解离状态,故对 V max 有影响,但不影响 Km 。。× 25. 米氏常数是酶的特征性物理常数。一种酶,在一定的实验条件(25 ℃,最适 pH) 下,对某一种底物讲, 有一定的 Km 值。√ 26. pH 的改变能影响酶活性中心上必需基团的解离程度, 同时, 也可以影响底物和辅酶的解离程度, 从而影响酶分子对底物分子的结合和催化。√ 27. 对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。× 28. 磷酸化酶的活性调节,是通过磷酸基与酶分子的共价结合( 称为磷酸化) 以及从酶分子中水解除去磷酸基来实现的。这种共价修饰是需要其它酶来催化的。√四、选择题 1. 碳酸酐酶催化反应 CO 2+H 2OH 2 CO 3, 此酶属于: C A. 水解酶 B. 转移酶 C. 裂解酶 D. 合成酶 2. 下列哪种酶能使水加到碳碳双键上,而又不使键断裂? A A. 水化酶 B. 酯酶 C. 水解酶 D. 羟化酶 3 .下列哪一项不是辅酶的功能 D A. 转移基团 B. 传递氢 C. 传递电子 D. 决定酶的专一性 4 .含 B 族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是 A A. 传递电子,原子和化学基团 B. 稳定酶蛋白的构象 C. 作为酶活性中心的一部分 D. 决定酶的专一性
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