式,定岗定员定责,实行目标管理。二是我们一直坚持开展“五比”活动,即“比服务态度、比烹饪技术、比经营特色、比勤俭节约、比清洁卫生”, 同时, 各学校按照中心学校要求, 坚持后勤食堂主管每天早晨工作之前都要对员工进行 10 分钟的“培训”,总结前一天工作, 对表现优秀的员工给予表扬, 对存在不足的员工给予批评指正。“后勤比服务”量化考核表每天一公示, 并与期末后勤人员绩效工资挂钩。通过对后勤人员的责任目标考核和“五比”活动开展,极大的提升了员工们的服务意识和服务水平,后勤的服务质量不断提升。现在走进我们的板寮小学、高罗中学、马家寨小学、麻阳寨小学宽敞明净的学生食堂, 首先映入眼帘的是较为科学合理的一周菜谱,食堂功能分区科学健全, 餐桌椅配套完善,设备设施先进环保,后勤服务人员穿戴整洁,食堂环境干净卫生,饭菜质量物美价廉,后勤人员耐心细致的服务更是让同学们享受到家的温馨与幸福。总之, 营养餐工作要实施好, 我认为不外乎过好两关: 一是思想关。我常和校长们说,营养餐资金和救灾款一样,救灾款是救命的,营养餐资金是续命的,保障生命更有尊严,更有质量,不能动,也是千万动不得的,动就是犯罪。二是良心关。只要我们的校长、老师们讲良心,把党的政策落实好,完善制度,强化责任,加强监督,精细管理,不在里面打裹,这项工作就一定能做好,就一定能让学生吃饱、吃好,营养餐工作就一定能实施好。今天,我在这里发言,也说明局党组、后勤办对我们的工作是肯定的,在此,我感谢高罗的各位校长,是你们的上心、用心和尽心才有了今天的成绩。但大家也要清醒地意识到,我们也还有很多不足,你比如有进出库登记不及时、两账分离不彻底、周营养食谱配餐不科学、采购与食谱不搭配、盘库存量有微量出入等。我希望大家在此次会中与兄弟学校多交流、多学习,以期回去后加以整改,把我们的营养餐工作做得更好、更完善。谢谢大家! 2015 年 5月 19日
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