,称为生理指标。(1) 体内养分状况在营养诊断中通常对“叶分析”比较重视,即测定叶片或叶鞘等组织中矿质元素含量,来判断营养的丰缺情况。(2) 叶绿袁含量(3) 酰胺和淀粉含量:当植株吸收氮素过多时,就以酰胺的形式贮藏在叶片中,故酰胺积累情况,可作为判断氮索含量指标。一般在水稻幼穗分化期测定未展叶或半展叶中的天冬酰胺,若含有酰胺,则表示氮肥充足,可不施穗肥,若测不到酰胺,表示缺氯,必须立即迫施稳肥。(4) 酶活性某些酶的活性与其持有的元素多寡有密切关系。因为这些元素是酶的辅基或活化剂,当这些元家缺乏时,酶活性会下降。如缺铜时,抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性下降;缺钥时硝酸还原酶活性下降;缺锌时碳酸酐酶和核糖核酸酶活性降低;缺铁可引起过氧化物酶和过氧化氢酶活性下降。因而,可根据某种酶活性的变化,判断某一元素的丰缺情况。第五章光合作用和呼吸作用自养生物吸收二氧化碳转变成有机物质的过程,称为生物的碳素同化过程,其中包括细菌光合作用(绿色、紫色硫细菌、紫色非硫细菌)、绿色植物光合作用和化能合成作用(氢、硫、氨细菌、硝化细菌) 3种类型。叶绿体是光合作用的重要细胞器,是光合作用的场所。试验证明,植物对光能的吸收、二氧化碳的固定和还原、同化产物淀粉的合成以及氧气的释放等,都是在叶绿体中进行的。叶绿体色素有几十种,大致可分为 3大类: 叶绿素、类胡萝卜素(胡萝卜素和叶黄素) 和藻脂素类。但高等植物仅含前两类色素,后一类只存在于藻类中。叶绿素不溶于水,而溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。绝大部分叶绿素 a(蓝绿色) 分子和全部叶绿素 b(黄绿色) 分子具有收集光能的作用,少数特殊状态的叶绿素 a分子还具有将光能转化为电能的作用。一般叶绿素与类胡萝卜素的比值约为 3:1;叶绿素a、b之间的比值约为 3:1。叶绿素a较不稳定,在干旱或秋天转凉的时候,叶绿素a分解要比叶绿素b快些,这时其比例也会发生变化。
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