包装。每批产品包装规格、单位、质量应一致。每件包装的净含量不得超过10kg,误差不超过2%。Р 4、食用菌鲜销运输前应进行预冷。运输时做到轻装、轻卸,严防机械损伤。运输工具要清洁无污染。运输中要注意防冻、防晒、雨淋和通风换气。Р5、贮存应在阴凉、通风、清洁卫生的条件下,防日晒、雨淋、冻害、病虫危害,机械损伤。适宜的贮藏温度是3-5℃,空气相对湿度85-90%。Р附2:无公害食用菌大棚栽培技术操作规程(双孢菇试用)Р 一、适用范围Р 本标准适用于丹麻镇锦州村无公害双孢菇的生产Р 二、栽培管理措施Р (一)菌种选择:品种选用优质、低温、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。Р (二)菇棚的建造:1、建棚选址:要求靠近水源,易排捞,通风良好。Р 2、菇棚模式:①大拱棚。选用温室大拱棚,投资成本相对较低。Р ②砖墙式专用菇房。用砖搭建固定菇房,宽9米,长25-50米,高2.2-3.7米,脊高3-4.5米,4-7层床架,标准高,使用时间长。Р (三)培养料堆制发酵Р 1、配方(按实际栽培面积100平方米计算):稻草3500斤,牛粪3000斤,过磷酸钙100斤,石膏100斤,石灰60斤,注:稻草需晒干、无霉变、无变质。Р 2、预湿:把稻草在水池中侵跑3天,待其充分吸收水分后捞出,或把稻草铺成一层,边踩边喷水使其吸足水分,堆成宽2.2米,高1.8米的堆,预堆2—3天。Р 3、建堆:建堆场地要求地势高敞、平坦坚实、排水畅通、远离污染源及畜禽活动场所。堆向以南北向为宜,堆宽1.7-1.8米,堆高1.5米,长度不限,建堆要求外紧内松,四面垂直,堆顶呈龟背形,覆盖草苫。Р 4、翻堆:一般可采用测温翻堆法,即发现料堆温度达到最高值,并维持一段时间后,开始下降时,立即进行翻堆。翻堆时要上下、里外、生料和熟料之间相互调位,把粪草抖松、干湿拌合均匀。翻堆时水分调节掌握先重后轻、先湿后调的原则。
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