分型(PFGE)等现代分子生物学技术,建立本市的食物中毒致病菌溯源与信息网络,提高本市食物中毒查明率。五、开展和参与食物中毒病因及诊断方法学等科学研究工作,提高食物中毒的检测、诊断水平。六、加强对食物中毒报告单位的监督检查,重点加强农村食物中毒的管理。第六部分保障措施一、协助食物中毒应急处理专家组,提供食物中毒应急处理技术咨询和指导,必要时在重大食物中毒应急指挥部的领导下,直接参与重大食物中毒流行病学调查、实验室检验、医疗救护和诊断工作。二、各级卫生监督机构、疾病预防控制机构和有关医疗机构要组建重大食物中毒防治应急处理专业队伍,应急队伍应由有经验的专业技术人员组成,明确职责,分工合作。三、卫生部门应加强对有关人员的应急处理技术培训,提高食物中毒调查处理和医疗救治人员的专业技术水平;研制和引进新的实验室检测方法和医疗救治方法,以提高食物中毒的查明率和降低食物中毒的死亡率。四、积极参加食物中毒应急演练,提高重大食物中毒应急反应能力。五、保证食物中毒应急物资的储备,由卫生部门建立重大食物中毒应急物资物资储备库,储备食物中毒应急医疗救护和调查处理所需的医疗救护、现场处置、监测检验、消毒药械、通讯、交通、常用的食物中毒诊断试剂(包括各类化学及生物标准品、诊断试剂盒等)、特效治疗药物(抗毒素、解毒药等)等,并不断地补充、更新,以确保应急供应。六、人民政府财政部门应在每年的财政预算中保证重大食物中毒应急处理经费,监测预警系统建设和急救医疗服务网络建设经费,人员培训经费,应急物资储备经费,预防控制经费,医疗救治费用。七、卫生部门应加强预防控制食物中毒知识的宣传教育。(一)认真落实食品生产经营人员的食品卫生知识和相关法律、法规知识的培训工作。(二)与宣传等有关部门密切配合,充分发挥新闻媒体的积极作用,对公众广泛开展预防控制食物中毒知识的宣传教育,提高公众的自我保护意识和应急时的心理承受能力。
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