方面存在着很大的需求市场,所以很自然的就会有很多名厨来珠三角发展,这就逐步形成了吃文化.到现在吃文化已经是珠三角的一个特有的名片了。长珠三角和京津唐三大经济圈发展比较京津唐与长三角、珠三角不同,后者的形成与发展得益于工商业的发展、先行对外开放所导致的外资进入及自主型城市化,而京津唐则得益于现有体制下全国资源向都城的集中,中关村、奥运村的出现均以首都特有的政治文化为背景。(一)竞争力比较都市经济圈的形成,就其本质而言,是市场化和城市化的结果.以此标准来比较三地区的竞争力,结果表现为:1.长三角都市经济圈:区位竞争力最高。长三角以上海为核心,其城市化水平整体较高,城市体系完备。改革开放以来,长三角的乡镇企业异军突起,小城镇建设步伐加快,建制镇和县级市(小城市)的数量急剧增加。近几年,这一地区开始由重点发展小城镇转向重点发展大中城市,空间布局上再次由分散走向集中,各类开发区成为原有城市外延扩张的主要标志。长三角已处在向工业化中后期发展的阶段,根据经济发展的规律,今后五年,城市化进程将明显加快。未来10年内,长三角将有可能成为我国区域经济发展的重要增长极和亚太地区经济发达地区之一,成为具有较强国际竞争力的外向型经济示范区。通过高新技术对传统支柱产业的改造,一个世界性的新型制造业基地有望在此崛起。2.珠三角都市经济圈:制度竞争力最高。广东省1994年曾确立了珠江三角洲经济区。无疑,这里是中国市场化及国际化程度最高的大都市经济圈。珠三角城市化的发展,首先得益于接近香港。香港是其主要的投资来源,约占75%。十—届三中全会后,广东步入改革开放之“先河”,设特区市,撤县设市,均走在全国前列,一批新城市随之拔地而起。东莞就是典型例子。香港与澳门的回归,“一国两制”的制度,从深层次上推进了珠三角的城市化进程。伴随着世界经济结构大调整和产业大转移,新世纪初,珠江三角洲已成为世界IT产业的生产基地。
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