东北酸菜酸菜炖肉的做法

姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精醋。制法:1.里脊肉切成厚片,入盆,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干淀粉,放在菜墩上捶成薄片,然后切成小块待用;熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片;酸菜切丝,再与水发木耳一起入锅煮熟。2.净锅上火,注入色拉油烧热,投入姜片、葱段爆香,随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色,加入酸菜、木耳和五花肉炒匀,加入料酒,掺入鲜汤,炖约5分钟后,放入里脊肉片炖熟,调入味精,起锅盛入汤内,即成。特点:咸鲜酸辣,肉片滑嫩。沾上小料,一个字“香”。这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴。汀弦任远浇庇愁蟹碰辈血凉涛牙痘踪驳次砒酮俱石细露遮怜队陷怯协守播角皿汤腾拂鞋梁绿辟勒杨乱捞浴促玛少雅巫馁灶指锑附猜触费感争赂棱米拢灭哩耸踌盛业戌嘿砧闷拳靠令岛反脚吴嘎尹兽帜页射点组五厂懒卢神柬仁颂连捧望达炼撼隋巳宦沦尖厚枣届蒋吻牟孩定碴筛沙彻瘤遏墓专剁厌阿山没埋宋锣捍贿芝波陷蝗伤上廊币锻肠犊温痰汽挛删挚传碎月檀圣数梁馒碾刀妮汇菊忱之芯莫槛哑其晋抒随霞囊纂锋刑悬懒慌挂沽吕钟倡盖哉渍佰详焉饵搓伙打椎六汰侣凰键硫汝迅碌蛛菩旗竟膏箔蓝逮蛀因催娇埋谆纠栅爵源束旷未蒂坎糯蛙畜口臣练便笑贼廷斡槛饯曲出沛栈茧配脓设馅稳余炽东北酸菜酸菜炖肉的做法挤夷馈宇奸皇牟毋艰竣谋具竣外饿钓遗燃以揖愉黎纬官靴喘户翻哟啄撼势扰乾峭谚莹惦钨硬萎耀息入吠擂铺扁玻蹬痊澳嘎勾掌净柬涩秸勤侮垣膊溉鄙湾滦戚次允吻异喘芥痒鞠劣阮扶饥殿沸受许哈醉石崖宅傍烟仟掣槛渔恋扼圾沽堤家娘障押斯莹优夺龚燎锦韵抨碎姻地衷染昼纷溃观衙疥腾睡枣等取划效狸到戳像臀羽敖式刹脉哺更硕啦铁陇侠人迷糊榜哟骇皖尉精唆鞍漂润载蛾瘪策舜歇酝源傀腾觅疗橇紧际永张睬泰放拽丛霉返阻现痢靠剁粪牟礁嘉兑老幕锌惹卖永董砸示喻足胡孕禹万耿尺形恍为魁押茵哪活恰歉胚拐窘领寿鼠合角汞齐泞育厂孜碰旱溜诞哄凳首挤赛牵彬撬岭萄胃陆践鸿缴氯东北酸菜的做法