．常会发生逃生无门，被迫跳楼的状况，非到万不得已，万万不可盲目采取冒险行为，因为跳楼非死即重伤，最好能静静待在房间内，设法防止火及烟的侵袭，等待РРРР- 9 -РР微信订阅公众号：ABC安全РР消防人员的救援。教育孩子不在野外玩火，不带火进山，防止森林火灾事故发生；不在院坝玩火，不私拉乱接电线，做到人走电断，防止家庭火灾事故发生。在家烤炭火要预防煤气中毒，并做到人做火灭РР食 品 卫 生 安 全РР学校食物中毒常见的有：1、细菌性中毒；2、化学性中毒；3、动植物性食物中毒；4、人为投毒。Р引起细菌性食物中毒的主要有：沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。Р引起化学性中毒主要有：有机磷、甲胺磷、毒强、杀虫霜、油脂酸败、亚哨酸性盐、砷化物、吊白块等。Р引起动物植物性食物中毒主要有：河鱼、毒蘑菇、未煮熟的四季豆、未熟豆浆、马桑果、桐油果、野槟榔、蓖麻子、有毒草药以及被有毒物质污染的动物植物等。Р导致食物中毒的因素主要为：在进食以前很久就制作了食品；制作的食品保管不当；制作食品加热不彻底；交叉污染；感染者接触食品。Р食品加工、销售、饮食业卫生五个四制度:Р1、由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。（零售单位，不收腐烂变质的食品；不出售腐烂变质的食品；不用手拿食品；不用废纸、污物包装食品）Р2、成品（食物）存放实行“四隔离”。生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离；食品与天然冰隔离。Р3、用（食）具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。Р4、环境卫生采取“四定”“办法。定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。Р5、个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。Р食物中毒预防十条黄金原则:
全文预览
