现代化规模奶牛场的管理Р陈楷行博士?奶牛营养与牧场管理顾问Р课题内容Р牧场经理的作用?牧场的重点?管理控制点?SOP、人员培训与绩效考核?成本管理与牛场利益最大化Р规模牧场管理的挑战性Р牛群管理?人员管理?技术的不断更新?成本管理Р牧场经理的作用Р成功的牧场管理是所有细节工作正确完成的结果?必须分清工作的轻重缓急以便实现管理上期望的结果?必须选择有效的管理控制点?必须建立正确的SOP?必须提供合适的工具?必须建立员工的培训制度及绩效考核制度?必须有合适的人才Р必须不断更新技术?必须正确的控制成本?必须促进事情发生Р牧场的工作重心Р什么是牧场主要的经济来源??牛奶?犊牛?影响牧场经济来源的重要因素有哪些??奶产量?奶价?牛奶质量?产犊的数量及犊牛的成活率?哪些工作会影响以上的指标?Р产奶量Р产奶量的高低决定经济效益的最重要因素?产量越高,固定成本被‘稀释’了,因此利润就越高,这被称为‘边际效应’?所以,牧场的工作重点是最大限度的提高奶牛的产奶量!Р影响产奶量的七大要素Р营养与饲养管理Р营养与饲养管理工作的好坏直接影响产奶量,同时影响奶牛的繁殖、健康以及后备牛的生长,因此,是牧场管理中重点之重点。
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