名为“奶茶”,易记顺口,让人流连忘返。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“奶茶”名声,建立品牌效应并积累资金后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“奶茶”奶茶店。二、市场分析奶茶属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。由于类似的店众多,奶茶店行业竞争很激烈,进入该行业比较困难,所以我们必须得有所创新。而且大多顾客有惯性消费心理。所以,我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动。三、产品/服务介绍高质量的产品本店主要经营各种奶茶,同时为了满足顾客的消费需求,还经营各种果汁及饮料。特色的服务本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。菜单设计(部分)四、店面选址因为是大众消费,所以我们选择在学院周边地区开奶茶店,经济效益很客观的。学生除了每天在校的正常伙食外,大多数还要到校内外奶茶店去消费,而且频率也比较高。五、装修与设备购买装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。针对年轻人的观念,要设计较有特点,特别注意吧台的流水设计。设备购买:封口机封口膜冰柜塑料杯吸管搅拌机饮水机容器六、竞争者分析与本店特色竞争对手的优劣势竞争对手的优势是开店时间长。而且群众有消费惯性,喜欢到熟悉的口味的奶茶店消费;竞争对手的劣势,奶茶产品比较一般,口味没有创新,经营时间久店面环境卫生下降。我们奶茶店特色我们将对奶茶口味进行创新,并在店内开设留言墙,更是提供送货服务,让人有新鲜感,并不断在经营中推出新品种。
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