第六讲 农业民俗.ppt

第六讲农业民俗Р主讲人:訾希坤Р一、农业民俗概述Р1、农业民俗的产生与发展?农业生产活动相沿成习农业民俗。农业民俗是人类在长期的农业生产过程中逐步形成的文化产物,反映了农业生产的基本过程与经验诸内容的模式化行为。?就世界范围而言,农业生产大体经历了原始农业、传统农业和现代农业三个阶段的演变,农业民俗也相应地经历了三个阶段的传袭与变化。Р(l)原始农业民俗Р互助共耕:刀耕火种的游耕习俗Р中国长江流域地区在唐宋以前的很长历史时期里也都保留了这种耕作方式,称为“畲田”。?宋人范成大在《劳畲耕·并序》中提到:“畲田,峡中刀耕火种之地也。春初斫山。众木尽蹶。至当种时,伺有雨候,则前一夕火之,藉其灰以粪,日雨作。乘热土下种,即苗盛倍收。无雨反是。山多硗确。地力薄则一再斫烧。始可艺。春种麦、豆作饼饵以度夏。秋则粟熟矣。”Р薛梦符在《杜诗分类集注》卷7中对于畲田有如此的解释,其曰:“荆楚多畲田,先纵火熂X ì炉,候经雨下种,历三岁,土脉竭,不可复树艺,但生草木,复熂旁山。畲田,烧榛种田也。尔雅一岁曰菑,二岁曰新,三岁曰畲。易曰不菑畲。皆音余。余田凡三岁,不可复种,盖取余之意也。熂音饩,燹xiǎn火烧草也。炉音户,火烧山界也。”Р五谷:稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽?六畜:马、牛、羊、猪、狗、鸡。出自《三字经》:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。”??五谷丰登,六畜兴旺Р(2)传统农业民俗Р传统农业是使用铁制农具,利用人力、畜力、水力和风力,以及自然有机肥料,凭借直接经验从事生产的农业。?这一时期农业的典型特色是依靠经验的积累和传承从事农业生产,从而形成了丰富的农业民俗事象。