冬Р至Р冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间为每年的阳历12月21日或22日。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。Р总Р述Р冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。Р冬至节的来源Р冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。Р冬至节的习俗Р冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗,俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。Р冬至节的习俗Р冬至节饮食Р吃水饺? 水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城(河南南阳)。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家户户吃水饺。”吃了水饺后两耳发热。浑身暖和。Р冬至节-水饺Р冬至节-水饺Р水饺Р吃汤圆? 吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”Р冬至节-汤圆Р冬至节-汤圆Р汤圆
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