-10----20度主要用于食品的冷藏,不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-----18的范围、速冻库:库温一般在-30度以下,主要用于食品的速冻,如速冻水饺‘速冻蔬菜等,要求在限定的时间能迅速将食品冻结。低温库:温度一般在-22至-25度,主要用于库温在-22-----25度时的食品储藏,只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是:不定期的逐步将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间内的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,特冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格。拼装冷库的构造和用户对冷库的要求长X宽X高=冷库的体积m3库内温度:保鲜:5~-5度;冷冻:0~-18度;低温:-18~-30度。库板的厚度库门的规格尺寸:宽X高门锁的要求门的开启方向:冷库的贮藏量、每天的进货出货量制冷机是风冷还是水冷,制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置:水池的规格尺寸:长X宽X高=循环水管道及进、出口管路设置,水泵、冷却塔的安放位置。蒸发器的配置:吊顶冷风机,落地冷风机或排管式。拼装冷库的构造和用户对冷库的要求用户必须完成的辅助设施:1、安装冷库的地基10CM石子填层,再浇注5-10cm混凝土,地面必须保证水平。低温库的地面要预留伸缩缝或通风管道,以防止冷库的地基受低温的影响,地面被冻结后体积膨胀,而引起地面破裂及整个冷库结构变形。2、根据进出车辆的载重量(除人进出外),冷库内地坪既要防水保温还应加固处理,用φ10—φ14罗纹钢铺,设钢网,浇注厚10-25cm混凝土。3、选择水冷制冷的用户,在冷库附近按厂方要求钻深水井或建一个水池并铺设循环水管接到冷却塔及机组位置。4、配置满足冷库要求的动力电源(三相四线),将电源引至冷库旁边并配置专用安全电闸。冷库基本知识
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