、消灭措施及贸易、旅游限制的带来的巨大的间接损失。近年来,英国因发生疯牛病造成的经济损失超过300亿美元,因口蹄疫暴发造成的直接经济损失近100亿美元。全世界养牛业因布鲁氏菌病和结核病等而损失的牛奶近3000万吨。在我国,动物疫病也严重影响着畜牧业的持续、健康发展,动物防疫工作对畜牧业发展而言,起到基础保障作用。Р(三)保障食品安全的需要Р兽医工作在两个方面直接关系食品安全。一是动物产品中的病原体可能使消费者患病,例如疯牛病。二是兽药残留所引发的食品质量问题。由于饲养者为了使所养的动物不发病,大量使用磺胺类、四环素类、青霉素、卡那霉素、庆大霉素等药物,导致动物产品中残留普遍超标;有些生产者受利益驱动,盲目使用促生长类激素等违禁药物,在动物体内(主要是内脏)产生药物残留,进而引发消费者的健康问题。例如,促生长类激素,如催肥剂、雌性激素等在畜禽饲养过程中的非法使用,引起了欧美贸易爭端;治哮喘药盐酸克伦特罗是一种兴奋剂,国内称为“瘦肉精”,可以促进动物多长瘦肉。但使用“瘦肉精”会在动物体内(主要是内脏)产生药物残留,人若食用,会引致出现心跳加速、手颤及心律不正常等症状,严重者可致心脏病复发甚至死亡。Р二、目前动物疫情特点Р1、全球A类疫病的暴发有上升趋势? 口蹄疫:2000年以来,英国、韩国、日本、台湾等83个国家和地区发生口蹄疫。共发生疫情1.8万起,销毁和扑杀860万头。1997年3月,台南等地发生口蹄疫,此后,疫情迅速扩散至台湾全省,台湾的共发生疫情1183次,扑杀和销毁400万头,损失2000亿新台币,40亿美元的日本市场至今未能恢复。? 猪瘟:荷兰1997年因猪瘟扑杀1100万头, 2000年以来,英国、荷兰、俄罗斯、台湾和香港等43个国家和地区发生过猪瘟,共发生疫情2516起,销毁和扑杀20.4万头。2000年8月,英国发生猪瘟,共发病15起,扑杀和销毁4.08万头。
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