18/10/22Р成都农业科技职业学院李春龙Р7Р黑籽南瓜Р黑籽南瓜既不能吃也不好看,但抗病性很强,所以通常拿来作其它瓜类作物的根砧用。Р2018/10/22Р成都农业科技职业学院李春龙Р8Р栽培南瓜的优点Р栽培南瓜植物学特性:?1.抗逆力强,耐粗放管理。?2.生长力强,适应性好,分布区域广。?3.产量高,2000~3000kg/667m2以上,单瓜最重717kg。?4.栽培季节长,中早晚熟品种俱全,从播种到采收,最早的短蔓南瓜需40 ~50天,最晚的中国南瓜需120天以上。?5.供应期长,老南瓜耐贮藏。?6.南瓜全身无废物,嫩果、老果、花、嫩梢、叶柄、种子均可供人使用。?7.果实加工成南瓜粉,在保健食品和糕点工业上广泛应用。?8.南瓜属植物被广泛用作西瓜、甜瓜、黄瓜的砧木,抗土传病害。Р2018/10/22Р成都农业科技职业学院李春龙Р9Р二、起源Р据美国农业部葫芦科专家怀特克的多年研究和联合国粮农组织艾斯奎纳斯—阿尔卡扎的全球报告,认为南瓜属植物土生土长起源于美洲大陆。具体说,南瓜的几个栽培品种起源于美洲大陆的2个中心地带:一是墨西哥和中南美洲,是美洲南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜,可能还有黑籽南瓜等栽培种的初生起源中心。二是南美洲的秘鲁南部、玻利维亚和阿根廷北部,是印度南瓜栽培品种的初生起源中心。Р2018/10/22Р成都农业科技职业学院李春龙Р10Р三、南瓜营养价值Р可食用部分为85%。每100g中含能量92kJ,水分93.5g,蛋白质0. 7g、脂肪0.1g,膳食纤维0.8g,碳水化合物4.5g、胡萝卜素890μg、视黄醇当量148μg,硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.1mg;维生素C4mg、维生素E微最;钾763mg、钠2.2mg、钙191mg,镁47mg、铁1.2mg,锰0. 16mg、锌0.42mg,铜0.04mg,磷14mg,硒0.3μg。
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