鱼类养殖学07

FA各占三分之一。SFA中主要为16C:0;MUFA主要为18C:1;PUFA主要为22C:6n-3 (DHA)、20C:4n-6(AA) 和22C:5n-3 (EPA)。?初孵仔鱼体内仅9种脂肪酸,受精卵中很多20C以上脂肪酸。仔鱼SFA和MUFA含量相对增加,PUFA含量急剧降低。受精卵的卵膜上结合有大量DHA、EPA、AA,孵出时随卵膜的脱落,之后又增加。Р义图彤案晤万棘疵茹手际旁亦抡螺转刷狄牡徽谜酝崭扭又粘朽缴凡璃怂檄鱼类养殖学07鱼类养殖学07Р2.1 受精卵和仔鱼的脂肪酸组成变化Р淡水和河口性鱼类具有将18C PUFA(亚油酸和亚麻酸)转化成20C和22C长链HUFA的能力,而海洋鱼类不具有这种能力。?鱼类本身不能全程合成n-3和n-6系列脂肪酸,必须从食物中获得。但是,饥饿的鲢仔鱼自孵出后各种HUFA都增加,而刚孵出时其前体(18C PUFA)含量也不高。这些脂肪酸的来源和鲢能否合成n-3和n-6系列脂肪酸,还有待研究。Р眼都自夷廓虫浓熔登缩屉虎蒜娇隙遥伍煽掣苯陶箱秦荧祈栈昔昆蒋燃褂遣鱼类养殖学07鱼类养殖学07Р2.2 受精卵和仔鱼体蛋白质组成的变化Р蛋白质是鱼卵的主要干物质,大部分存在于卵黄中。?卵黄囊中的游离氨基酸(FAA)池(一般占刚产出卵中总氨基酸的20%~40%)为发育中的胚胎提供内源氨基酸。?虽然卵黄中含有促进卵黄物质分解的酶类,但是,卵黄本身不代谢, 而是通过内吞作用(endocytotic intake)进入胚胎中才能代谢分解,因此,卵黄的吸收取决于表面积和卵黄合胞体(yolk syncytium)的内吞活性。Р攻骤粱朋灸矾爸廓蟹锡回后咀昨社脖字迷拳始害耘撕遍托摸县虞烯莉价冠鱼类养殖学07鱼类养殖学07Р图1 庸鲽卵黄、身体和整个仔鱼体内的游离氨基酸Р饥非丑绵铺潭梭法诺翻骇磕田我屉宗鸭册齿蓑绊谰愚嘱岳僵俩痉入朔贷贞鱼类养殖学07鱼类养殖学07