一,年均增长率近20%!Р中国目前为世界第一大饮品?消费国,年产量100000000吨Р饮料行业可分为软饮料和硬饮料两大行业Р软饮料:是酒精含量低于0.5%( 质量比)的? 天然的或人工配制的饮料。? 又称清凉饮料、无醇饮料。Р· 硬饮料:是与软饮料相对的含有酒精的? 称为硬饮料。Р《饮品行业产品分类》Р软饮料按照新的国标划分了11大类饮料品类。Р包括:包装水、果蔬汁饮料、碳酸饮料? 茶饮料、功能饮料(特殊用途饮料)? 蛋白饮料、植物饮料、风味饮料? 咖啡饮料、固体饮料、其他饮料Р《饮品行业产品分类》Р《饮品行业的不同发展阶段》Р思考?Р在你的认识里,最早开始?流行的饮料是什么呢?Р包装水?Р茶饮料?Р碳酸饮料?Р果汁饮料?Р还是,其他?Р中国饮品发展第一波? ——碳酸饮料浪潮Р《饮品行业的不同发展阶段》Р《饮品行业的不同发展阶段》Р要点:Р■始于上世纪八十年代?■以“可口可乐、百事可乐、健力宝和中国可乐”为代表?■中国早期具有代表性的碳酸厂家共有八家:? (成都天府可乐、广州亚洲汽水、北京北冰洋饮料? 沈阳的八王寺、天津的山海关、青岛的崂山汽水? 上海的正广和、广东的健力宝)?■“水淹七军事件”?■唯有健力宝一枝独秀,被称为“东方魔水”?■目前的格局:“三足鼎立”?■发展趋势:整体市场份额,每年都在逐渐下降Р中国饮品发展第二波? ——包装水浪潮Р《饮品行业的不同发展阶段》Р要点:Р■始于上世纪九十年代?■以“娃哈哈、乐百氏、康师傅、农夫山泉”为代表?■包装水是目前饮料市场份额最大的品类?■“水源门”“添加门”,“概念大战”“口水大战”?■大的市场格局“矿泉水、矿物质水、纯净水”三足鼎立?■发展趋势:健康化、细分化、高端化?■高端水品牌:? 依云(法国依云矿泉水)、5100(西藏冰川水)? 昆仑山( 青海雪山水)五大连池(国内唯一天然含气矿泉水)Р《饮品行业的不同发展阶段》
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