之一。正常人体内糖代谢的中心问题之一是维持血糖浓度的相对恒定。临床上重要的糖代谢紊乱也主要是血糖浓度过高(高血糖症)和过低(低血糖症)。第一节概述一、糖的主要生理功能⑴㈠氧化功能1g葡萄糖在体内完全氧化可释放16.7kJ的能量。糖类所供给的能量是机体生命活动主要的能量来源(正常情况下约占机体所需总能量的50~70%)。下页㈡构成组织细胞的基本成分1、核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成分;2、糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白/蛋白聚糖(统称糖复合物)。糖复合物不仅是细胞的结构分子,而且是信息分子。3、体内许多具有重要功能的蛋白质都是糖蛋白,如抗体、许多酶类和凝血因子等。㈠氧化功能下页1、糖是合成脂类(脂肪酸、脂肪)的重要前体;2、糖在体内可转变成非必须氨基酸的碳骨架。㈠氧化功能㈡构成组织细胞的基本成分㈢转变为体内的其它成分返回二、血糖及其来源与去路血糖的来源有:①食物中的糖类物质经消化吸收进入血中,这是血糖的主要来源;②肝贮存的糖原分解成葡萄糖入血,这是空腹时血糖的直接来源;③在禁食情况下,以甘油、某些有机酸及生糖氨基酸为主的非糖物质,通过糖异生作用转变成葡萄糖,以补充血糖。红细胞、骨髓肾髓质、神经视网膜糖异生与血糖浓度消耗100-150g葡萄糖/天消耗40g葡萄糖/天人体储存的可供全身利用的糖仅150g左右(不到12小时全部耗尽)正常情况下血糖浓度:4.5~6.7mmo/L禁食数周时血糖浓度:~3.9mmo/L在饥饿情况下糖异生对保证血糖浓度的相对恒定具有重要的意义即使在饥饿时,机体也需消耗一定量的葡萄糖(~200g/天)二、糖的消化⑴1、口腔消化次要淀粉麦芽糖+麦芽三糖+?少量含有4-9个葡萄糖基的寡糖唾液淀粉酶下页二、糖的消化⑵淀粉麦芽糖+麦芽寡糖(65%)+异麦芽糖+α-极限糊精(35%)胰淀粉酶1、口腔消化次要2、小肠内消化主要小肠粘膜刷状缘各种水解酶各种单糖下页
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