预先和主人约定时间,突然访问是失礼的。在进门前要先按电铃、通报姓名。在进屋前要主动脱鞋、摘帽、摘围巾、脱大衣,寒暄后把礼品献给主人。在日本,未经允许不能擅自到人家的卧室和厨房。? 待客日本人不习惯以烟待客,自己吸烟时也不向客人敬烟。因为吸烟有害健康,不能用来招待至亲好友。交谈完毕或茶余饭后,要主动表示谢意和提出告别,回到住所要打电话告诉对方并再致谢意。? 等级观念在日本,根深蒂固的等级观念很强,上、下级之间,长、晚辈之间的界限分得很清楚。妇女一般对男子极为尊重。Р(三)饮食习俗Р日本人的日常饮食主要有三种?料理:一是日本固有的“日本料理”?即指日餐、日本饭菜,二是从中国?传统的“中国料理”即指中餐,三是?从欧洲传去的“西洋料理”即指西餐。? 日餐的主食是米饭,副食是蔬?菜和海产品。? 日本菜的特点是清淡。日本人?以熟食为主,但也喜欢吃生食。著名的日本风味食品有生鱼片?、寿司和鸡素烧等。吃生鱼片时一定要配辣根或芥茉,以便解?腥杀菌。? 日本人喜欢吃清淡少油,味鲜带甜的菜肴,不喜欢吃羊肉、?肥肉和猪内脏。日本人爱吃面酱、酱菜、紫菜和酸梅等。吃冷?菜时喜欢在冷菜上撒一些芝麻菜茉、生姜丝、白酱等作为点缀?和调味,同时也作为这盘菜未动过的标志。Р日本人喜欢吃清淡少油,味鲜带甜的菜肴,不喜欢吃羊肉、肥肉和猪内脏。日本人爱吃面酱、酱菜、紫菜和酸梅等。吃冷菜时喜欢在冷菜上撒一些芝麻菜茉、生姜丝、白酱等作为点缀和调味,同时也作为这盘菜未动过的标志。Р日本人喜欢喝茶,?特别喜欢喝绿茶。? 日本人喜欢喝酒,?以喝啤酒和清酒为主,?也喝我国的茅台类的名?酒和绍兴酒,偶尔也喝?威士忌和白兰地,喜欢吃西瓜、哈蜜瓜、白?兰瓜等瓜类水果。? 日本人对餐具很讲究,注重美感,餐具的?形状多种多样多彩,有园有扁、有高有低、?有八角形、有叶状形等,除了使用陶瓷、金?银、木制餐具外,还大量使用比较保温的漆?器餐具。
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