“““三证””””, 用药情况, 1 2 - 2 4 1 2 - 2 4 1 2 - 2 4 1 2 - 2 4 小时休息,Р观测, 必要时测体温, 返馈信息、处理。Р- - - - - - - - - - - - 宰后检验: 头部检验( 头蹄、颌下淋巴结) 咬肌皮张Р或体表检验心肝肺检验胃肠脾检验旋毛虫检验肾脏Р检验腹股沟深浅淋巴结检验复检、盖章。编号、同步、Р处理。Р- - - - - - - - - - - - 实验室检验: 细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等、残留等。Р- - - - - - - - - - - - 产品过程和成品检验。Р- - - - - - - - - - - -Р记录Р二、建立与实施二、建立与实施РH A C C P H A C C P 前提计划的实施示例前提计划的实施示例Р( 一) 卫生标准操作程序( S S O P S S O P S S O P S S O P )Р( 二) 人力资源保障计划Р( 三) 基础设施保障维护计划Р( 四) 原辅料采购计划Р( 五) 产品标识代码计划Р( 六) 产品包装、储存、运输和销售防护计划Р( 一) 卫生标准操作程序( 一) 卫生标准操作程序Р含盖内容和格式含盖内容和格式РР???? 目标: 如: 水符合 G B 5 7 4 9 - 8 5 G B 5 7 4 9 - 8 5 G B 5 7 4 9 - 8 5 G B 5 7 4 9 - 8 5 标准的要求Р???? 职责: 具体明确到部门、人员Р???? 要求: 重点讲Р???? 监视:Р???? 纠正措施:Р???? 记录:Р水的安全Р水的安全Р(Р(((Р(Р((( 包括冰Р包括冰Р)Р)))Р)
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