石斑鱼养殖技术Р内容目录Р第一节生物学特性?第二节人工繁殖?第三节苗种培育?第四节成鱼养殖Р养殖情况Р石斑鱼(Epinephelus)是石斑鱼属鱼类的通称,俗称石斑、过鱼、鲙鱼,英文名Grouper。在分类学上隶属于鲈形目、鲈科、石斑鱼属。? 石斑鱼的种类很多,全世界已有记录的100多种。该鱼属暖水性、岛礁性鱼类,广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海区。我国记录的有36种,以南海最多,约35种,东海10余种,黄海仅1种。Р养殖情况Р石斑鱼具有营养丰富、肉质鲜嫩、色泽艳丽等特点,深受国内外消费者的欢迎,在港澳地区还被视为吉祥之物。石斑鱼还具有生长快、适应能力强、饲养成活率高、便于鲜活暂养、经济价值高等养殖特性。在诸多的海水鱼中,是养殖品种最多、养殖范围最大、养殖产量最大的品种之一,是我国南方海水网箱养鱼的重要品种。Р一、石斑鱼的种类及分布Р石斑鱼身体呈椭圆形,侧扁,粗壮,口大。上、下两颌侧齿尖细,可向内倒伏。体被细小栉鳞。背鳍鳍棘11,鳍条12-18。尾鳍圆形、截形或凹形。石斑鱼的体色一般随环境和健康状况而变化,光线弱时体色变得深而黑,光线强时体色浅而亮,对环境不适应或病态时体色呈深暗色,有时还有粘膜状粘液覆盖。Р一、石斑鱼的种类及分布Р(一)青石斑鱼?(二)赤点石斑鱼?(三)鲑点石斑鱼?(四)网纹石斑鱼?(五)六带石斑鱼?(六)云纹石斑鱼?(七)宝石石斑鱼Р一、石斑鱼的种类及分布Р(一)青石斑鱼Р俗称青斑、泥斑,体呈椭圆形,侧扁,背腹面较钝圆,侧面稍狭,背腹缘弧度均不大。体长/体高为2.8-3.3,体长/头长为2.5-2.7,头长/吻长为4.5-5.1。体被细栉鳞,头部被细圆鳞,侧线与背缘平行。
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