伐而掇之。Р4Р茶之为饮,发乎神农? 唐代陆羽《茶经》这样称:茶之为?饮,发乎神农,闻于鲁周公。?说明茶之饮用,发源于史前的?神农时代。神农氏是我国五千?年前发明农业与医药的传说人?物,相传“神农尝百草,一日遇?七十二毒,得茶而解之”。? 因此中国发现与利用茶的?历史已经有五千多年了。Р神农氏Р5Р中国茶文化——孕育期(唐代以前)РA、原产地;А据植物学家论证,属山茶科植物的茶树早在几十万年前就在中国西南部进化成形。唐代陆羽《茶经》称,茶树在“巴山峡川有两人合抱者”说明在唐代中期,我国的川东,鄂西一带已分布有许多野生古老大茶树。Р6РB、巴蜀是中国茶文化的摇篮?巴蜀是中国古代一个古老的地域,指现在的四川、湖北以及云南、贵州两省的部分地区。巴蜀地区在史前的神农时代,从神农尝百草的传说中可知那时就发现和利用茶叶了,以后才开始有了饮茶的历史。《华阳国志·巴志》称:周武王灭纣后, 巴族地方出产的“丹、漆、茶、蜜…皆纳贡之”《华阳国志·蜀志》载:“什仿县,山出好茶。”Р华阳国志Р7Р中国茶文化——形成期?(唐代的茶文化)Р唐代《宫乐图》Р进入唐代以后,茶叶生产迅速发展,茶区进一步扩大。据史料统计,唐代已有80个州产茶,茶区面积增大,饮茶习俗也随之迅速普及,茶文化向外传播有了一定的发展。Р8Р仿制的唐代饼茶Р比较精细加工的蒸青饼茶,出现在隋唐时期,是在原始散茶原始饼茶的基础上创造出来的。陆羽《茶经》称:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”说明唐代蒸青茶已有四种。Р9Р中国茶文化形成的标志? 陆羽(733~804年),字鸿渐,唐代复州竟陵(今湖北天门)?人。? 陆羽从小在寺院长大,受佛教影响较大,一生嗜茶,走遍江南多省茶区,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。对中国茶业和茶文化的发展做出了卓越的贡献,被誉为“茶仙”,奉为“茶圣”,祀为“茶神”,是中国茶文化的奠基人。Р10
全文预览