的关系:辣椒及其入湘简史、湖南辣椒品种与科研生产?、湖南辣椒加工与贸易、湖南辣椒与湖南菜、湖南辣椒与湖南人、湖南辣椒与湖湘文?化,并附有现代文人写辣椒的名章数篇和作者精心设计的“湖南辣椒文化节方案”、?“湖南辣椒博物馆筹建方案”。Р一,辣椒的背景分析Р3,食辣椒的好处:? 吃辣不仅让人觉得快乐,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用。?专家指出,首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,?维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维?生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。结?合国内外各种研究,吃辣椒的好处共有以下10种:? ? 1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。? ? 2、暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕?吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。? ? 3、促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除?湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头?疼。? ? 4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃?辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会?火上浇油。? ? 5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血?脂作用。Р 6、止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具?有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,?使人对疼痛的感觉减弱。? ? 7、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。? 8、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。? 9、降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,?但具体机制还不是十分清楚。? 10、对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
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