始稻田养鱼和大水面养鱼。?唐代,由单养鲤鱼转到多种鱼混养(四大家鱼)。?宋代和明代,池塘养鱼由粗养进步到精养。?清朝,对鱼苗的生产、分类以及运输,都作了详细记述。并发展了池塘养鱼和种桑养蚕结合的综合经营。Р2. 巧妙地利用了鱼的自然属性Р世界鱼类2万种,我国2800种,其中我国淡水800种,我们的祖先选择了其中的4-8种(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮、鳊鱼)?江河常见种类、容易捕捞?生长快?美味可口?饲料好解决、容易饲养?食物各异,居住不同水层Р3. 变废为宝,平衡生态Р低凹地、水田均可以养鱼;?饲料容易得到,人禽畜粪肥、草料、粮食均可;?管理轻松,老少皆宜。Р二、建国后池塘养殖技术的发展Р50年代:养鱼技术由传统的方法---八字精养法(水、种、饵、混、密、轮、防、管);突破家鱼人工繁殖及鱼苗运输问题;Р60、70年代:鱼池改造,开始使用养殖机械如:增氧机等。养殖品种增加。Р80年代后:饲料、肥料由简单粗糙向加工优质化转变,养殖技术由池塘常规变为多种类型水体高科技手段,养殖品种多达30-40余种。Р三、我国水产养殖业的任务与挑战Р我国是水产大国,有超过32个省市自治区进行水产养殖。?2000年,我国水产品产量4279万吨,人均水产品占有量33.8千克,比世界平均水平高54%。?2009年我国水产品总量达到5250万吨,比上年增长2.8%,继续保持世界第一,并已形成了淡水养殖、深海养殖、种苗、饲料、加工、水产生物工程、运输、冷藏、保鲜、进出口、方便食品、包装、批发市场等产业链,涌现出了一批全国农业产业化龙头企业。(新希望、海大、通威、恒星等)Р中国是世界上养殖海产品最大的生产国,产量占世界总产量的70%。中国出产的养殖海产品其价值相当于全世界总养殖量的55%。?对美国而言,中国是第三大海产品来源国。美国餐桌上每10只虾就有1只来自中国,每50条鲶鱼中有1条来自中国。
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