水潺潺,形成一道南国独有、美不胜收的风景线,被誉为“全国三大葡萄沟”之一。该村遗存的民居、古亭、廊桥、奇石和浓郁的畲族风情,与葡萄沟景致相得益彰,令人流连。Р福安著名景点Р饮茶是在畲汉两族文化互相影响之下形成一个不可缺少的习俗。? 畲汉两族非常重视茶,茶俗有新娘献礼茶、“无意冲茶半浮沉”、“茶哥米弟”、“七夕茶”、“下茶”之礼、“茶泡”谣、“龙籽袋”、“七宝瓮”等,就拿“无意冲茶半浮沉”这句话来说就是说客人来了,一把火就点着,边闲谈,边烧水,直到茶钴的水烧开为止。看看茶叶是否下沉,如水未开,冲后茶叶浮在面上,认为这是无意待客,有不够礼貌之嫌,故福安至今仍留下这句“无意冲茶半浮沉”谚语,以示人们要冲好茶诚意待客。? 茶俗既有粗犷的一面,又有精细的一面。所谓粗犷,福安人民劳动时常用大碗茶来喝,以大陶罐冲茶为主;所谓精细,如果入庭待友或喜庆佳期,必用小瓷杯冲茶,讲究冲泡礼艺,避免客人有“无意冲茶半浮沉”之嫌。Р福安民俗Р福安是全国畲族主要聚居地,自称“山哈”的畲家人。畲族风情比较浓厚,这里的畲民至今仍保持着畲族传统的生活习俗和众多的民族文化系列:二月二畲族歌会、三月三做“乌米饭”、清明节吃“春菊糍”、四月八包“菅时粽”、九月九打“糯米糍粑”等。? “畲族精神是个宝,祖训四不说得好:一是人穷要思变,无衣无食不能讨;二是自丑不出嫁,免得受欺又挨骂;三是宁辱不屈服,当个正义好民族;四是朋友不出卖,为人重节莫无赖。”在这个小畲村,畲族同胞世世代代谨记着这一祖训,默默呵护着一方净土,用心构建着一个和谐幸福的家园。Р我们的大街小巷里,隐匿着许多风味地道、独具特色的老字号小店,海蛎包、牛肉丸、水煎包、拌面,每一道小吃都是正宗的福安味。Р福安特色小吃Р福安是一座山清水秀的城市,没有北京历史悠久的文化,也没有上海繁华时尚的气息,但是它具有自己不同的特色。如果有机会可以来我的家乡,那么福安会欢迎你。
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