女。Р福鼎扁食不仅外形美观,味道也美,它是一种使食客产生心动的小吃,是小吃中一幅生动的可以触摸的山水画。那种感觉宛如置身于梦境之中,四处飘逸着粉色纱罗。Р福鼎肉片Р肉片是福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。Р福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常赞的,还须加上些许香菜,是可以盛汤前直接加在碗里,或是盛好肉片之后,再往碗里撒点,这样香菜不至于太烂,这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!Р福鼎土钉冻Р地处国家级风景名胜区太姥山下的福鼎市,海鲜小吃品种繁多,其中“土钉冻”则是别具风味,在那炎热难耐的盛夏,品味“土钉冻”,实有凉喉爽心、回味无穷之感。?“土钉冻”是用一种生活于有淡水注入的海边浅滩咸草地里的小型星虫加工制成的,它属环节动物门、星虫纲,体长约10厘米,呈圆筒状,像似钉子,前端较细、表皮灰黑,故此当地人称之为“土钉”,又称“泥丁”或“土笋”。?以前,“土钉冻”只是海边人下饭的一种海产小吃,并不起眼。可如今改革开放,“土钉冻”步向大市场,摆上了餐馆酒楼的宴席上,成了待之上宾的一道名馔佳肴,更是招来游客竞相品尝。Р爆炒海蜇突出酸辣味Р当地名菜挂霜芋Р菊花鳗胶Р生醉蟹带点辣味Р福鼎白茶Р福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
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