象Р电渗:在外加电场下,固相不动而液相移动的现象。Р4Рa) 相同点:电场作用下,相接触的固体与液体间发生相对运动的现象;?b) 不同点:电泳观察到质点的运动;电渗固体不动而液体运动。Р电泳与电渗的异同Р5Р流动电势?在外力作用下,使液体沿着固体表面流动,由此产生的电势叫流动电势。(如用压力将液体挤过毛细管或粉末压成的多孔塞,则在毛细管或多孔塞的两端产生电位差)Р(3) 流动电势与沉降电势Р在外力作用下,使固液两相发生相对运动,则可能形成电场。Р沉降电势?在外力作用下,使带电粒子相对于液相运动,所产生的电势称为沉降电势。(粉末在液相中下坠,可以在液体中产生电势降)Р6Р电泳、电渗、流动电势、沉降电势统称为电动现象。它们或是因电而动,或是因动而电。?——电动现象说明悬浮于液体中的质点是带电的。?那么,这些质点表面的电荷从何而来呢?Р7Р7.2 溶胶粒子表面电荷的来源Р(1) 电离作用?有些溶胶粒子本身就是含有可离解的基团。Р低pH(酸性):胺基离子化占优势,形成 R-NH3+,使蛋白质分子带正电;?高pH(碱性):羧基离解占优势,形成R-COO-,使蛋白质分子带负电;?适当的 pH 值:蛋白质分子的净电荷为零,此 pH 值称为该蛋白质的等电点 pH 值。Р例1:蛋白质分子中有可离子化的羧基与胺基:Р8Р例 2:?肥皂一类表面活性剂(R-COO-Na+),由于在水中生成胶束(憎液基团在内,亲液基团在外),又由于R-COO-Na的离解,则整个胶束表面带负电荷。Р例 3:? 无机溶胶如硅溶胶粒(SiO2),随溶液中pH值的变化,胶粒可以带正电、负电:Р9Р(2) 吸附离子作用Р有些物质虽然不能解离(如石墨、纤维),但可以从水中吸附 H+、OH或其他离子而带电。? 通常阳离子(如 H+)的水化能力比阴离子大得多,易于逃向水相,因此悬浮于水中的胶粒容易吸附阴离子而带负电。Р10
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