与火的发明密不可分。有了火,才有了熟食,才告别了茹毛饮血的岁月。人们发现用加工食物的方法可以降低或消除中药的毒性。?最早的中药“炮炙”,正是火的产物。当不局限于火的时候,才称为“炮制”。?我国现存较早的医书《五十二病方》(春秋时期) 记述了燔、煅、熬、酒渍等炮制方法。中药炮制是国家首批非物质文化遗产, 是中医药现代化研究的重点。?中药炮制学是专门研究中药炮制历史沿革、传统理论、制备工艺、质量标准、炮制原理及其发展规律的一门科学。其任务是: 继承传统炮制的理论和方法;运用现代科学技术,研究、解析炮制理论;规范改进炮制工艺;制订炮制品质量标准;寻找新的炮制辅料;研制新的炮制设备。目的是: 丰富发展炮制理论与技术,提高炮制品质量,保证临床用药安全有效中药炮制的三大代表性著作《雷公炮炙论》南北朝我国第一部炮制专著记载了 300 种药物的炮制方法与技术《炮炙大法》明代,缪希雍、庄敛之所著,收载 439 种中药的炮制方法。《修事指南》清代,张仲岩著,明确提出辅料炮制作用论。《本草纲目》记载炮制方法约 30种,包括水制、火制、水火共制、加辅料制、制霜、制曲等。 2010 版《中国药典》一部收载了 591 种中药材,其中 446 种中药专门列出了饮片专项,包含 647 个饮片。二、中药临方炮制和常规炮制的区别与特点?传统的中药炮制:是指通过不同的炮制方法将中药材大批量加工成中药饮片的过程,也称为“常规炮制”。?中药临方炮制:在医师开具处方时,根据药物性能和治疗需要,要求中药店或医院中药房的调剂人员按医嘱临时将新鲜中药或生品中药饮片进行炮制加工的过程,简称“临方炮制”,亦称“小炒”。区别与特点: ?常规炮制?生产规模大?同种中药材炮制品种相对单一?中药临方炮制?批量小?操作灵活?同种中药材炮制品种灵活多样?突出“临方”的特点,其制备的量多限个方,无需储存和包装,现制现用
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