细嫩鲜美,口感好,营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值。被誉为“蛙中皇后”、“山中人参”。广阔的市场前景广阔的市场前景?石蛙肉含有丰富的蛋白质、葡萄糖、氨基酸、铁、磷和维生素等多种营养成分,脂肪含量很低,是我国南方宴席上的上等佳肴。有巨大的传统消费市场。?多年来,由于人们滥捕乱杀,大量使用农药,环境污染,致使石蛙的生态环境不断恶化,造成野生石蛙资源日趋减少,市场价格不断上扬。?近年来,随着需求增加,石蛙市场价格不断攀升,每千克售价已达 80~120 元, 浙江宁海地区达 160 元,香港地区高达 40美元以上,发展石蛙养殖具有广阔的市场前景。增收致富的好门路增收致富的好门路?目前石蛙驯养、繁殖、孵化、饲养技术日趋成熟,市场价格高,需求量大,养殖效益好;是山区、半山区农民脱贫致富,振兴农村经济的一条新路子。?石蛙喜欢生活在山涧溪流中,集群生活,养殖占地少,用水量小,特别适合山区、半山区利用天然山泉水,在房前屋后,发展庭院经济, 是增收致富的好项目。石蛙的形态特征石蛙的形态特征?石蛙棘胸蛙和其他蛙类一样,分为头部、躯干、四肢、无颈和尾 4个部份。头宽大,皮肤粗糙,背部皮肤呈暗灰色,有许多疣。腹部显白色,有斑点,皮肤上能分泌液,全身光滑湿润,用肺部呼吸,头略显三角形,口腔宽阔,有鼻孔,头部上方有一对突出的眼睛,两眼后各有一个园形的鼓膜,躯干紧联头部,前肢短小,生四指,后肢较长,肌肉发达,趾间有蹼.善于跳跃和游水。?成蛙一般体长 10—13厘米,体重 150 —250 克,大的可达 400 克以上,最大的可达 690 克。石蛙的形态特征石蛙的形态特征?雄蛙个体略小,雄体的胸部长有分散的角质黑丁肉刺,固又名棘胸蛙。胸部有明显肉刺, 前肢内侧三指有黑色角质棘刺, 用手指伸到雄蛙胸部时有较强抱力,并且发出“咯一咯”的鸣叫声。?雌蛙比雄蛙个体大,腹面皮肤光滑,没有黑刺,无抱力,无鸣收声。
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