a L., 古名伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。染色体数 2n=2x=24 。食用幼果。每 100g 嫩果含水量 93-94g ,碳水化合物3.1g ,蛋白质 2.3g ,还含有少量特殊苦味物质茄碱工甙 M(C 31H 51 NO 12),纯品白色结晶状,有降低胆固醇,增强肝脏生理功能的效应。一、品种的选择二、育苗及定植时间的确定三、定植前的准备四、定植五、定植后的管理技术一、品种的选择秋冬季节温度低,光照弱,不利于蔬菜作物的生长,这一茬也通常被称为“反季节蔬菜生产”。进行反季节生产时,投入成本较高,需要有较高的产出,所以选择高产优质反季节栽培品种显的尤为重要。秋冬茬设施栽培品种要求特点: a、耐低温 b、耐弱光 c、抗病性强 d、连续坐果能力强 e、产量高二、育苗及定植时间的确定 1、定植时间的确定要做到“地等苗”,而不是“苗等地”。秋冬茬茄子北方日光温室定植时间一般在 8月中旬,南方塑料大棚在 9月下旬到 10月上中旬进行定植。 2、茄子育苗以工厂化穴盘育苗为主, 培育壮苗。北方一般在 7月上中旬开始育苗, 南方则在 8月下旬-9月上旬开始育苗, 这一时期内温度较高,需要采取一定的措施防止苗子徒长。茄子苗壮苗指标: 72孔穴盘: 日历苗龄-30d ;生理苗龄-4片真叶,苗高 18- 20cm ;子叶健全,无病虫害。 50孔穴盘: 日历苗龄-35 天;生理苗龄-5片真叶,苗高 15-18cm ;子叶健全,无病虫害。三、定植前的准备 1、清洁田园秋冬茬茄子生长时间长, 田内各种病虫害发生危害时间相对较长,棚内病原基数较大。大部分的病原物存在茄子病残体中越夏,因此清洁田园降低大棚内病原基数, 是防病的基础。 2、施肥、深翻定植前 35天左右,将粪肥均匀撒入棚室中(亩用 6000- 8000kg 纯鸡粪或腐熟的 15-20 方秸秆鸡粪),深翻 2遍,深度30cm 以上。
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