性同位素失踪法的应用,对大多数农药在生物体内或环境中的代谢、降解都有了某种程度的了解。Р农药代谢的基本形式Р(1)衍生:指农药在动植物体内经过酶的作用,或在自然环境中通过外界环境因子的影响,或受土壤中微生物的作用可氧化、还原为其它类似衍生物。例如杀螟松在昆虫和植物体内均可被氧化成类似衍生物,杀螟松在土壤中容易被细菌还原成胺基杀螟松。Р(2)异构化:主要是有机磷杀虫剂中的硫代磷酸酯类,变化形式是硫原子和氧原子互换(P=S变成P=O )。六六六的丙体异构体在一定条件下也会变成甲体等。?(3)光化:喷洒到田间的农药由于吸收光能,产生异构化、光水解或光氧化。例如,狄氏剂、艾氏剂能转化为更稳定、毒性更大的光化异构体。Р(4)裂解:农药在生物体内通过酶的作用产生水解或脱卤。导致农药分子的裂解,通过裂解可使农药从非极性化合物转化为极性强的化合物。?(5)轭合:脂溶性农药在生物体内经过氧化、还原或水解而形成的羟基、羧基、胺基、巯基等极性基团后,能与生物体内的糖类、氨基酸等结合成轭合物。在植物体内最常见的是与葡萄糖轭合。在动物体内通常是与葡萄糖醛酸轭合。Р主要类型农药在环境和动植体内的代谢特点:Р有机汞农药:有机汞农药是含有汞元素的有机化合物农药。有机汞杀菌剂由于杀菌力高、杀菌谱广,过去多年来一直被农业上应用,如赛力散、西力生、富民隆等。有机汞农药经微生物代谢为甲基汞,引起严重残留问题。Р有机汞农药进入土壤后逐渐被分解为无机汞,可保留很多年,还能转化为甲基汞被植物再吸收。? 有机汞对人的毒性,不仅能引起急性中毒,而且可在人体内蓄积,引起慢性中毒。汞中毒主要侵犯神经系统和肝脏,急性汞中毒的主要症状为口内金属味、烦渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,慢性汞中毒以头痛、失眠、恶梦等神经系统的症状为主。? 在食品中的汞90%以上是以甲基汞的形式存在。我国已于1971年规定有机汞农药不生产、不进口、不使用。
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