投资者应当采取措施大力推动骆驼奶产业的发展。在世界很多地方,骆驼奶都被认为是一种补品,具有滋阴壮阳的功效。从西撒哈拉到蒙古,国际市场上对骆驼奶的需求很大,仅阿拉伯国家估计就有2亿潜在的消费者。但是,骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼,每年产奶只有540万吨,其中很多都被幼骆驼喝掉了。比牛奶稍微偏咸的骆驼奶,具有很高的营养价值,骆驼奶是保证小骆驼在沙漠恶劣环境生存下来的重要因素。例如,骆驼奶的维生素C含量,就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B,等等。在俄国、哈萨克斯坦、印度等一些国家,骆驼奶都被医生作为康复的处方开给病人。在非洲一些国家,艾滋病患者被建议服用骆驼奶。在索马里,人们坚信骆驼奶具有治疗疾病的功能。国内市场已经投入了骆驼奶的生产,中国传出了好消息。中国百姓也可以喝上骆驼奶。国内有些企业开始了骆驼奶的生产,如新疆旺源驼奶实业有限公司的旺源驼奶和金驼乳业有限公司的沙漠白金(骆驼奶粉)。相比于新鲜骆驼奶,骆驼奶粉较于骆驼奶而言更加容易保存,而且骆驼奶粉对骆驼奶的营养成分有一定的损失,可以从一定程度上讲,骆驼奶要高于骆驼奶粉。4.发展问题及发展突破促进骆驼奶产业发展的困难是,游牧民族,不大可能有电冰箱跟随一路为骆驼奶保鲜。此外,骆驼奶不像牛奶那样容易挤出,不但挤奶者必须与骆驼建立良好关系,骆驼才肯让挤奶,而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。这些因素都决定了骆驼奶的生产,尚未成为一种高科技的大规模产业。 尽管有种种困难,但粮农组织认为发展骆驼奶产业有很好的前景,不但可以增加人们、特别是干旱和荒凉地区人口的营养来源,也有助于减少贫困,发展经济,值得国际捐助方和投资者积极推动。新疆阿勒泰的那家公司成为中国首家益生菌驼奶生产企业,拥有三项国际先进的驼奶加工专利技术,是国内首家采用的先进工艺加工骆驼奶的企业,实现中国骆驼奶产业发展的重大贡献。
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